皆様こんにちは。

 

9月1日から、新しいメニューに変わります。

ホームページ内のmenuを更新しました。

よろしくお願いいたします。

 

先日、北野こくさい夏祭りに出店しました。

召し上がって頂いたお客様、ありがとうございました。

 

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写真はフランス産のミニフェンネルです。今回、ランチのお魚のソースに使います。

正確にはフローレンス・フェンネルと言い、スパイスのフェンネルの変種のようです。

これはミニですが、本来は葉柄基部が肥大し、そこを食べます。

輸入のものは検疫にかけられ、場合によっては入荷が遅れる話をよく聞きます。

これは先週にお願いしていましたが間に合わず、ぎりぎり前日に納品出来ました。

大きいものはよく売っているのを見ますが、小さいものはあまりありませんので、間に合ってよかったです。

刻んでしまうので別に大きさはいいんですけど・・。スジっぽさがないので小さいものがよかったのです。

 

それでは皆様のご来店を心よりお待ちしております。