皆様こんにちは。

2月3日からメニューが新しくなります。

詳細はホームページ内 menu をご覧ください。

寒い季節ならではの、スパイシーだったり、ほっくりしたり、濃厚だったり・・・。

旬の食材以外でも、季節感は五感で様々に感じ取れます。

当レストランのメニューの場合、その季節に召し上がっていただきたい料理を優先にして、

そこに食材がくっついてくるイメージが多いです。

 

味の好みやおもてなしの感じ方は、人それぞれ違うものがあり正解はありませんが、

セ・ジュストジュストは「ちょうどよい」ゾーンを常に追及して参りますので、

改めて今後ともよろしくお願いいたします。

 

キュウリが高い  →  需要が多い  →  恵方巻  →  節分   といった季節の感じ方もありますね・・・。