皆様こんにちは。

今日は厨房設備の搬入が行われました。

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最新の調理機器こそありませんが、今の自分に必要であろうものだけをピックアップしました。

スペースと資金がないというのもありますが・・・。

結構、あるものだけで何とかなるものですしね。

頭を使って、こだわるのはもっと経験を積んでからにします。

そしてオープンキッチンなので、見られて恥ずかしくない、見てて興味深いキッチンにしていきます。

テーブルに向かう時、お化粧室に行かれる時、お帰りの時、必ずキッチンの前を通っていただくので、

横目ででもちらっとご覧になってみてください。

コックの聖域でもあり、レストランの顔でもあります。

もう一つの顔、お化粧室も完成が楽しみです。