皆様こんにちは。

 

タイトルにあるお知らせです。

これまで毎週月曜日と第2,4火曜日を定休日にしておりましたが、

2月より月曜日は変わらず、第1,3火曜日を定休日に変更いたします。

 

毎月のメニュー変更の準備をいつも2週目の連休で行っておりましたが、

今後は初めの週から変わるようにします。

イレギュラーはあるかもしれませんが、月が変わったらメニューも変わるな、と思っていただければと。

よろしくお願いいたします。

 

そして1月21日、体調不良により、一日寝込んでおりました(定休日で良かった・・・!)。

翌22日、買い出しなどにも出かけられ、だいぶ動けるようになりました(連休で良かった・・)。

念の為、23日のランチはお休みさせて頂きます。

じつは先週から体調が良くなく、予約の入っていない時はお休みしていました・・(インフルエンザではありません)。

やはり寝る事が一番の薬なんですね。

年齢を重ねると治りも遅くなる事を実感していますので、今後も無理をせずに休みます!

クリスマスの時などは絶対に休めませんが、年明けはのんびりしていますので・・・。

 

今月のお料理です。

 

前菜はサーモンのサラダ。

ピクルスやエシャロット、粒マスタードなどの酸味のあるヴィネグレットソース。

一応「紅白仕立て」とネーミングしています。

 

デザートは林檎のシュークリームと薩摩芋のケーキ。

基本的なお菓子の一皿になりました。

 

スープは蕪です。

浮身には海老真薯をソテーしたものを。

1月メニューは2月3日までとなっております。