皆様こんにちは。

 

7月12日から、月替わりのコースが新しいメニューに変わります。

ホームページ内の menu を更新しましたので、よろしくお願いいたします。

 

 

今月のメニューの仕込み風景です。

夏野菜は体を冷やすとの事で、これからはたくさん摂取したいものですね。

茹でて冷水に落とすなどといった調理法などは、栄養が流出するなど聞きます。

おいしく仕上げる事を優先にしているため、栄養の摂取法については、正直、深く考えていません・・・。

掘り下げて調べてしまうと何も食べられなくなると、昔からそう思っています。

知らない方が幸せな事もありますので、そんなとらえ方をしています。

もちろんヘタなものは提供しませんし、食材の食べ合わせなんかも考えていますので、ご安心ください!

 

以前聞いた、セミの声は空耳ではなかったようです。

恒例の羽アリ大発生の現象にも見舞われ、いよいよ夏がやってくると感じます。

 

また、7月17日の月曜日の祝日は営業いたします。

翌火曜日を振替の定休日とさせていただきます。

 

それでは、皆様のご来店を心よりお待ちしております。