皆様こんにちは。

 

ご報告が遅れましたが、5月30日に開業3周年を迎える事が出来ました。

2週間、特別価格でコース料理をご提供させていただきました。

席数が少なく、ご案内出来なかったお客様もいらっしゃいました。申し訳ありません。

 

最中にブログを更新するつもりでしたが、出来ずに終わってしまいました・・。

下がその時の写真です。

 

6月11日まで現メニューが続き、14日から新しくなります。

仕込みと準備に追われ、メニュー更新が当日の朝といういつものパターンになるかもしれません・・。

メニューの改定後、使用できそうな食材の幅が広がりました。

特にお肉料理は、鶏、豚、鴨の繰り返しになっていましたが、

牛、仔牛と使用してきました。

次回は仔羊の予定です。

 

それでは今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。