皆様こんにちは。

 

本日9月15日は十五夜ですね。

農作物の収穫をお祝いする行事だそうです。

団子、ウサギ、ススキなどの関係性を調べてみると、雑学を一つ身に付けた感じになりますね。

店内のテーブルにも、ウサギがたくさん。

cimg1537

微力ながら、季節感を大事にしています。

 

もう一つ、旬の食材の紹介です。

cimg1533

初めて扱いますが、「ハニートリュフ」という今の季節に出回るというトリュフです。

柔らかく、香りは弱いです。

あるうちは、お魚料理に使用したいと思います。

栗との相性が抜群だそうですが、ちょっと使いこなせないまま、終わりそうです・・。

 

 

店内の空調が、なかなか「c’est juste」にならない気候になってきました。

皆さま、改めて体調にお気を付けてお過ごしくださいね。